Ruoanlaittoon käytettävä aika kotitalouksissa on vähentynyt viime vuosina merkittävästi ja näyttää vähenevän edelleen.
"Nykypäivän kuluttaja arvostaa nopeaa ja helppoa ruoanvalmistusta. Lisäksi ruoan on oltava maukasta, turvallista, tuoretta ja ravitsemuksellisesti täysipainoista. Suomen lihanjalostuksessa on ollut selvästi lisäkapasiteetin tarvetta", sanoi Karjaportin toimitusjohtaja Pekka Kaikkonen perjantaina yhtiön uuden ruokatehtaan harjannostajaistilaisuudessa Mikkelissä.
Kaikkosen mukaan Karjaportin uusi ruokatehdas valmistuu juuri sopivaan saumaan. Samalla kun se antaa mahdollisuuden kuluttajien toivomien uusien tuoteryhmien kehittämiseen, se tuo tehoa, laatua ja monipuolista kilpailukyvyn paranemista Karjaportin nykyiseen jalostustoimintaan.
Karjaportin uuteen ruokatehtaaseen tulee tuotantotiloja noin 11 500 neliötä. Tiloista löytyy lihavalmiste- ja valmisruokayksikkö, lihanleikkaamo ja logistiikkakeskus.
Teknisten ja muiden huoltotilojen kanssa rakennuksen koko kerrosala on lähes 15 000 neliötä ja reilut 100 000 kuutiota. Kustannusarvio koneineen ja laitteineen vajaat 24 miljoonaa euroa.
Laiteasennuksia päästään tekemään jo tämän vuoden puolella, ja uusi tehdas otetaan käyttöön vuoden 2003 keväällä.