BSE-testin hitaudesta johtuen Karjaportti on tällä viikolla vähentänyt lehmän teurastuksia kolmanneksella. Toisaalta loka-marraskuussa nautaa teurastettiin lähes kymmenen prosenttia normaalia enemmän, joten mitään hälyttävää muutosta tilanne ei yritykselle aiheuta.
Toimitusjohtaja Pekka Kaikkonen ei lähde edes arvailemaan, minkälaiset kustannukset ylimääräisistä hankinta- ja kuljetuskuluista sekä säilytyksestä syntyy.
"Testin tuloksen saaminen vie tällä hetkellä kolme päivää. Tänä aikana tulosta odottavia ruhoja tai niiden elimiä, vuotia ja turkiseläinrehujen raaka-aineeksi käytettäviä sivutuotteita ei voida siirtää teurastamolta eteenpäin. Näin ollen pahin ruuhka syntyy varastoissa, koska jalostusprosessi pääsee menemään eteenpäin vasta testituloksen valmistuttua", Kaikkonen kertoo.
Ennen Suomen ensimmäistä BSE-tapausta Karjaportilla on testattu vajaat 3 000 nautaa. Testauksen laajentuessa koskemaan kaikkia yli 30 kuukauden ikäisiä nautoja testimäärä kasvaa noin 16 000 nautaan vuosittain.
Kaikkosen mukaan lihan kulutus on pysynyt lähes edellisen vuoden tasolla. Naudanlihan kulutus ei ole tämän viikon aikana oleellisesti vähentynyt, vaikka yleinen suuntaus on ollutkin jo ennen BSE-tapausta sianlihan ja siipikarjan suuntaan.