BSE-kohu näkyy ja kuuluu Suomen ravintoloissa. Kehityspäällikkö Timo Melto S-Ravintoloista sanoo, että joka toinen asiakas kysyy nykyään lihan alkuperämaata. Melto on myös havainnut, että broilerin- ja kalkkunanlihan kysyntä on kasvussa ja punaisen lihan laskussa. S-Ravintolat käyttävät annoksissaan kotimaista lihaa sekä brasilialaista ulkofilettä. Suomalaista lihaa hankitaan suurilta lihataloilta, jotka vakuuttavat tuotteidensa olevan kotimaista alkuperää. Melton mukaan suomalaisen ravintola-alan kannattaisi nyt ottaa kaikki hyöty irti puhtaasta ruoasta. EU:n ulkopuolisille maille suomalaisella lihalla on kuitenkin turha kehuskella. - Meillä on käynyt japanilaisia ryhmiä, jotka ovat kieltäytyneet syömästä suomalaista lihaa, koska se luokitellaan EU-lihaksi, Melto kertoo.
