Ruokakassin hinta saattaa nousta tänä vuonna yllättävän korkealle. Viime vuonna elintarvikkeiden hinnat nousivat vain 2,2 prosenttia, mutta tänä vuonna ruoka saattaa kallistua paljon reippaammin. Taustalla on viljan ja rehujen maailmanmarkkinahintojen raju nousu, joiden aiheuttamia kustannuspaineita elintarviketeollisuus yrittää siirtää tuotteiden hintoihin.
Elintarviketeollisuusliiton mukaan kovimmat kustannuspaineet ovat lihanjalostusteollisuudessa, sillä esimerkiksi sikatiloilla rehujen osuus tuotantokuluista on noin kuusikymmentä prosenttia.
Viljan kallistuminen heijastuu suoraan myös leipomotuotteiden hintaan. Lisäksi elintarviketeollisuutta rasittaa vielä energian ja työvoimakulujen nousu.
Pellervon taloudellinen tutkimuslaitos PTT povasi syksyllä elintarvikkeiden kuluttajahintojen nousevan tänä vuonna 3,5 prosenttia, maidon, leivän ja lihan jopa yli viisi prosenttia.
Tammikuussa eri elintarvikkeiden vähittäishinnoissa on havaittu arviolta 3-5 prosentin korotuksia.