Suomalaisissa ruokapöydissä on tänä vuonna tarjoiltu kalkkunaa huomattavasti viime vuotta enemmän. Kalkkunan kulutus on lisääntynyt 43 prosentilla ja tuotanto 67 prosentilla.
Broilerin kulutus on kasvanut 5 prosentilla ja tuotanto 11 prosentilla. Naudanlihan kulutus sen sijaan on vähentynyt tammi–syyskuussa 8 prosentilla. Sianlihaa on syöty kuta kuinkin saman verran kuin viime vuonna.
Tiedot käyvät ilmi kauppa- teollisuusministeriön ja TE-keskusten torstaina julkistamasta teurastus- ja lihanjalostusteollisuuden toimialaraportista.
Raportista ilmenee myös, että suomalainen lihanjalostusteollisuus uskoo tulevaisuuteen, vaikka alan kannattavuus on huonompi kuin muussa pk-teollisuudessa.