Kun tuotantotilojen oven aukaisee, on kuin hyppäisi aikakoneella takaisin lapsuuteen. Kalanmaksaöljyn hajua ei voi unohtaa, vaikka pakkoannostelusta on jo vuosikymmeniä. Imelää ja äitelää, kuin pilaantunutta kalaa.
Lysin tehtaassa Reykjavikin sataman vieressä tehdään kalanmaksaöljyä ja muita kalaöljyjä. Tehdastiloissa haju iskee vasten, mutta kenenkään ei siitä tarvitse kärsiä, sillä tietokoneet ohjaavat koneita.
Lysi on vuonna 1938 perustettu perheyhtiö. Kaikki tavara meni aluksi vientiin. Islantilaiset kävivät pullojensa kanssa tehtaan portilla pyytämässä ylijäämiä itselleen, kertoo Lysin myyntijohtaja Árni Geir Jónsson.
Islantilaiset tiesivät jo 1930-luvulla, että kalaöljy on terveellistä. Islantilaisfirman tuotannosta menee yhä 90 prosenttia vientiin. Kahdessa tuotantolaitoksessa on yhteensä sata työntekijää.
Turskasta puristettavan kalanmaksaöljyn lisäksi Lysi tekee kalaöljyä tonnikalasta, haista ja lohesta. Omega 3 -öljyä valmistetaan muun muassa makrillista ja sillistä. Lysi toimittaa myös raaka-ainetta monille lääkefirmoille.
Kalanmaksaöljystä on aika päiviä sitten saatu pois epämiellyttävä haju ja maku. Tarjolla on yhä nestemäistä versiota, mutta terveelliset öljyt voi myös nielaista kapseleina. Suomalaiset ja britit ostavat mieluummin kapseleita, Islannissa ja Norjassa pullotettu tavara lisää suosiotaan.
"Lusikallisessa on enemmän tavaraa kuin kapselissa. Ja pullo on muutenkin halvempi", suosittelee Árni Geir Jónsson.
Kalaöljyjen terveellisyydestä ei Árni Geirin mukaan ole epäilystäkään. Tieteellistä näyttöä on hänen mukaansa siitä, että kalaöljyt vähentävät kolesterolia ja ehkäisevät sydäninfarkteja.
45 prosenttia islantilaisista pistelee kalaöljyjä suuhunsa useamman kuin kerran viikossa. Siinä syy sille, että islantilaisten elinikä on maailman huippua, uskoo Árni Geir Jónsson.
Lysin pahin kilpailija on norjalainen Möller. "Puolueettomissa" makutesteissä Lysi on päihittänyt Möllerin, Árni Geir kehaisee.
Turskakiintiöiden väheneminen ei huolestuta Lysin johtoa. Raaka-ainetta on riittänyt, sillä kalastajat ottavat aiempaa tarkemmin talteen kalojen maksan ja muutkin osat.
