Kuopion yliopistossa tehty tutkimus osoittaa, että kalan syönti vähensi sydänpotilaiden kuolleisuutta viiden vuoden seurannan aikana. Tutkimus on hiljattain julkaistu American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Siinä oli mukana runsaat 400 sydänpotilasta.
Tulosten mukaan kokonaiskuolleisuuden määrä oli jopa 63 prosenttia pienempi niillä, jotka söivät vähintään 57 grammaa kalaa päivittäin verrattuna niihin, jotka eivät syöneet kalaa lainkaan.
Kalassa on pitkäketjuisia n-3-rasvahappoja, jotka voivat vähentää rytmihäiriöitä ja niihin liittyvien äkkikuolemien vaaraa. Lisäksi ne voivat estää tulpan muodostumista ja vaikuttaa verisuonten seinämien toimintaan.
Tutkimuksessa seurattiin sydänpotilaita, joille oli tehty ohitusleikkaus tai pallolaajennus. Mukana oli myös infarkti- ja rintakipupotilaita.
Julkaisuun liittyvässä pääkirjoituksessa todetaan tulosten olevan samansuuntaisia aiempien tutkimusten kanssa. Myös kasvikunnasta, esimerkiksi rypsiöljystä, saatavan rasvahapon suuri pitoisuus veressä on yhteydessä pienempään kokonaiskuolleisuuden määrään.
Tutkijoiden mukaan ruokavalioneuvonnassa sydänpotilaiden kalankäyttöön tulisi kiinnittää huomiota nykyistä enemmän. Amerikkalaisjulkaisussa kalan käytön lisäämistä kahteen kertaan viikossa suositellaan koko väestölle.
Suomalaiseen tutkimusryhmään kuuluivat fil. tri Arja Erkkilä, dosentti Seppo Lehto, emeritusprofessori Kalevi Pyörälä ja professori Matti Uusitupa.