Kalan pyyntisesonki vaihtelee lajeittain. Kalan saatavuus on eri aikoina parhaimmillaan ja lisääntyy kohti kesää. Madeaikaa kestää vielä kuukausi, mutta sen jälkeen mateen saatavuus vähenee. Silakan sesonki kestää koko vuoden. Hauen, muikun, kuhan ja lahnan sekä kiiskin pyyntisesongit ovat alkamassa. Muikun osalta se jatkuu. Huhtikuussa alkaa ahvenen sesonki. Mukaan tulevat myös kuore, särki, säyne sekä taimen.
Kalojen saatavuuden kannalta vuoden paras kuukausi on ehdottomasti toukokuu. Silloin eri kalalajien kirjo on myös laajin ja parhaimmillaan. Toukokuun kalat ovat ahven, hauki, kiiski, kirjolohi, kuha, kuore, lahna ja lohi, mutta myös piikkikampela, siika, silakka, särki, säyne ja taimen.
Vielä kesäkuussa kalan saatavuus on hyvä, joskin ahven ja hauki jäävät, samoin kiiski, kuore ja särki. Heinäkuussa alkaa kampelan sesonki, kuha putoaa sivuraiteelle, samoin lahna ja säyne. Kirjolohta riittää kauppaan koko vuoden.
Eri kalalajien pyyntisesongit ja saatavuus löytyvät Kalatalouden keskusliiton oppaasta, joka on tarkoitettu perustiedoksi.