Tuoreen kalan pyyntipäivä pitää ensi kuun alusta alkaen kertoa kirjallisesti myymälässä.
Näin määrätään uudessa elintarvikehuoneistojen hygieniaa koskevassa asetuksessa. Maa- ja metsätalousministeriön mukaan tarkoituksena on auttaa kuluttajia ostamaan mahdollisimman tuoretta kalaa ja tukea paikallisen kalan käyttöä.
Asetus myös poistaa vaatimuksen, että alle seitsemän asiakaspaikan liikkeillä pitää olla asiakasvessa. Asetus selkeyttää tilannetta, sillä wc-pakkoa on tähän mennessä sovellettu ympäri maata vaihtelevasti.