Oma porojen pienteurastamo tulee edullisemmaksi Kainuun porotaloudelle kuin porojen vienti teurastettavaksi Kainuun ulkopuolelle, Kainuun porotaloushankkeen tilaaman teurastamoselvityksen tekijä Niilo Koivuperä totesi tiistaina Suomussalmella. Kainuussa ei ole poroteurastamoa.
Nyt lähes kaikki kainuulainen poronliha myydään suoramyyntinä aidalta. Kysyntää on paljon, mutta usein kuluttajat eivät tiedä keneltä kysyä poronlihaa. Pienteurastamon ja siihen liittyvän jatkojalostuksen avulla poronlihasta saataisiin nykyistä parempi hinta.
Lue lisää huomisesta KALEVASTA.