Katri Antell Oy sulki maaliskuun lopussa kaupungin keskustassa olleen kahvilansa, Café Kaldin. Toimitusjohtaja Annukka Lantto kertoo, ettei kahvilan pitäminen mahtunut yhtiön pitkän tähtäimen suunnitelmiin.
"Olisimme joutuneet tekemään mittavia investointipäätöksiä, jotta olisimme saaneet kahvilan palvelemaan kuluttajia. Siellähän oli esimerkiksi vain yksi wc, samoin pohjakerroksessa oli paljon hukkatilaa jolle olisi pitänyt keksiä käyttöä", Lantto kertoo.
Investointihaluttomuutta vuokraneliöihin lisäsi se, ettei sinänsä "ihanan" Pajarinkulman kiinteistön tulevaisuudesta saatu varmuutta. Kiinteistön omistaa Osuuskauppa Arina ja kahvilan entisiin tiloihin muuttaa Radiolinja.
"Jos asioita ei voida kehittää, pitää miettiä mitä muuta voidaan tehdä", toteaa Lantto ja sanoo sulkemispäätöksen olleen hankala. Erikoiskahveihin suuntautunut, vuoden 1999 syksyllä avattu Kaldi on ollut yhtiön "rakas lapsi".
Asiakkaita
riittää, tiloja ei
Myös toinen oululainen perinteinen kahvila, kaupungintalon kupeessa Asemakadulla toimiva Café Saara miettii miten toiminta lähitulevaisuudessa jatkuu. Tilojen omistaja, viereinen kultasepänliike Ferdinands Oy laajentaa toimintansa nykyisen kahvilan puolelle tarkoituksenaan keskittyä myös lahjatavaroihin.
Café Saaran omistaja, yrittäjä Timo Kyllinen Huovisen Leipomosta sanoo, että neuvottelut kahvilan mahdollisesta jatkamisesta ovat kesken. Yhtenä ideana on mietitty, josko kahvila voisi jatkaa kultasepänliikkeen nykyisissä tiloissa ja liikkeiden välinen seinä puhkaistaisiin asiakkaiden tulla ja mennä.
Saaran kävijämäärät ovat Timo Kyllisen mukaan olleet kohtuulliset ottaen huomioon sen, että kaupungintalon läheisyydessä on tehty katu- ja maisemointiremonttia pidemmän aikaa. Kun remontit valmistuvat, uskotaan alueen ilmeen kohentuvan selkeästi. Siksi myös Saaran pitämistä kivenheiton päässä Rotuaarilta haluttaisiin jatkaa.
Timo Kyllinen harmittelee, ettei keskustasta löydy kohtuuhintaisia neliöitä kahvilayrittäjille. Kun vuokra alkaa liikkua lähes 90 euron tuntumassa, on se liikaa. Huovisen leipomon toinen kahvila Rautatienkadulla on toiminut samalla paikalla jo pitkään.
Tärkein tekijä
on sijainti
Annukka Lantto korostaa, ettei Kaldin sulkemispäätöstä tehty asiakkaiden vähyyden takia - ylipäänsä lisääntynyt kahvilatarjonta on tuonut asiakkaita kaikille, eikä oululainen kahvilakulttuuri ole missään nimessä hiipumassa.
"Kahvilat ovat olennainen osa leipomobisnestä eikä vain sen takia, että meillä itsellä on konditoriatuotteiden valmistus."
Lantto jatkaa, että Rotuaarilla oleva Antellin kahvila pysyy liikeideassaan - ja jos jotain muutetaan, niin vielä enemmän perinteisen kahvilan suuntaan. Tavoitteena kuitenkin on, että keskustassa olisi kaksi kahvilaa ja siksi uusia tiloja etsitään koko ajan.
"Kahvilan tärkein menestymisen tekijä on sen sijainti. Oulun keskusta ei ole järin suuri, joten tilanne on kieltämättä haasteellinen. Myöskään vuokrataso ei saa nousta mahdottoman korkeaksi, jotta kertaostoksen hinta voidaan pitää sellaisena, että kuluttajia riittää", juttelee Lantto.
Lanton mukaan Oulun keskustassa on sen kokoon nähdenä kahviloita, mutta kaupungin asukaslukuun nähden niitä on varsin vähän. Tämä taas kertoo siitä, ettei keskustan koko vastaa asukaslukua. normaali määr
Pekka Laurila-Harju Catella Kiinteistökonsultointi Oy:stä tietää, ettei Oulun keskustassa ole liiketiloja juurikaan vapaana, kysyntä on tarjontaa suurempaa mitä lähemmäs keskustaa tullaan. "Kun on kysyntää, myös vuokrat nousevat. Ja ne tilat mitkä tulevat vapaaksi, menevät nopeasti."