Oulu Raakakahvin hinta on nyt alhaisemmalla tasolla kuin koskaan. Vaikka hinta on noussut puolentoista viime vuoden aikana hiukan, on kahvi vielä halpaa.
"Kahvin hinta on historiallisesti erittäin alhaisella tasolla ja joissakin maissa kahvia joudutaan myymään jopa alle tuotantokustannusten. Näin tapahtuu esimerkiksi Keski-Amerikassa, jossa tuotantokustannukset ovat selvästi korkeammat kuin Brasiliassa ja Vietnamissa", Pauligin ostojohtaja Jouko Pihkanen kertoo ja sanoo raakakahvin hinnan laskun johtuvan siitä, että kahvia tuotetaan enemmän kuin kulutus on kasvanut. Asian uskotaan pikkuhiljaa tasaantuvan.
Brasilia on edelleen maailman suurin kahvintuottajamaa, mutta uutena kärkeen on kiilannut Vietnam. Vietnamilaiset ovat moninkertaistaneet tuotantonsa, kahdesta miljoonasta säkistä aina 15 miljoonaan säkkiin vuodessa. Maa tuottaakin nyt koko maailman kahvintuotannosta melkein 15 prosenttia.
Ei enää merkittävä
sisäänvetoartikkeli
Kahvi on perinteisesti voin ohella ollut yksi merkittävimmistä kauppojen sisäänvetoartikkeleista. Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtajan Osmo Laineen mukaan kahvin merkitys on kuitenkin laskenut. "Kaupoissa on jatkuvasti halpoja kahveja, eurooppalaisia yhteishankintatuotteita, kuten esimerkiksi Euroshopper K-kaupparyhmässä. Halvalla kahvilla ei siis ole enää niin merkitystä", Laine uskoo ja sanoo toisaalta ihmisten arvostavan myös laatua.
Kahvilla katetaan
monta menoa
Oulussa kahvia sai keskiviikkona halvimmillaan reilusti alle euron paketti. Esimerkiksi Limingantullin Prismassa puolen kilon paketti Hyvä Ostos -kahvia maksoi 79 senttiä.
Laatukahviksi luonnehdittua Presidenttiäkin sai kohtuuhintaan, lyhyen soittokierroksen jälkeen halvimmillaan 2,67 eurolla per paketti.
Kahviloissa halvimman kahvipaketin hinnalla ei saa edes yhtä kupillista. Monet ovatkin valittaneet, miksi kahvin hinnan lasku ei näy kahviloiden hintatasossa.
"Kahvilla ja pullalla tehdään liikevaihto ja niillä on katettava mitä moninaisimmat kulut, joista suurimpana palkkakulut. Palkat nousevat puolen vuoden välein ja korotus on katettava jollain. Myös pelkät aloittamiskulut ovat melkoiset. Meilläkin pelkästään kahvikuppien ja kuppitelineen hankinta maksoi yli 5000 euroa",oululaisen Kahvila-Konditoria Provencen yrittäjä Michael Eklund perustelee.