– Linnan juhliin on kutsuttu noin 1 800 vierasta.
– Juhlaruuista suuri osa tarjoillaan pieninä, valmiina suupaloina. Tarjolla on noin 18 000 suupalaa.
– Elintarvikehygieniasäädökset estävät tarjoamasta yli jäänyttä ruokaa kenellekään. Ruokaa yritetään varata sopivasti niin, ettei sitä jouduttaisi heittämään pois juhlien jälkeen.
– Juhlien teemat ovat tänä vuonna kestävä kehitys ja vuosi 1809. Teemat vaikuttavat muun muassa illan ruokalistaan.
– Pitopöydän antimiin on haettu innoitusta kahdensadan vuoden takaisen Suomen juhlaruuista. Tarjolla on esimerkiksi samanlaista mustaherukka-jogurttikakkua kuin Porvoon valtiopäivillä.
– Kestävän kehityksen hengessä ruokavalinnoissa on käytetty kotimaisia raaka-aineita ja suosittu mahdollisuuksien mukaan lähiruokaa.
– Henkilökuntaa juhlissa on reilut 200 henkeä. He huolehtivat muun muassa ruuista, tarjoilemisesta, ensiavusta, paloturvallisuudesta ja muusta turvallisuudesta.