Jauhelihojen laatu on ainakin Hämeenlinnassa parantunut viime vuodesta. Silti vain 63 prosenttia kesäkauden näytteistä luokiteltiin hyviksi.
Hämeenlinnassa ja naapurikunnissa kerättiin 38 myymälästä 54 näytettä, joita tutkittiin aistinvaraisesti ja laboratoriossa. Kaksi erää arvosteltiin huonoiksi ja 18 heikentyneiksi.
Teollisuuden pakkaamat jauhelihat osoittautuivat keskimäärin parhaiksi. Myymälässä pakatuista jauhelihoista arvioitiin hyviksi vain joka toinen.
Myyntilämpötilan nousu ei heikentänyt teollisesti valmistettujen jauhelihojen laatua yhtä paljon kuin muita, sillä ne oli pakattu suojakaasuun.
Hämeenlinnan elintarvikelaboratorio arvioi tutkimuksessaan vuosi sitten hyviksi vain 53 prosenttia jauhelihanäytteistä. Huonoja oli silloin 11 prosenttia, kun nyt niiden osuus jäi alle 4 prosenttiin.