lontoo Britannian kouluruokailun sankari, tv-kokki Jamie Oliver kampanjoi nyt perheen yhteisten ruokahetkien ja kotitekoisen ruuan puolesta.
Alastomana kokkina Suomessakin tunnetuksi tullut Oliver on huolissaan, koska brittiperheistä enää vain kolmasosa syö yhdessä useammin kuin kerran viikossa.
"Tämä voi kuulostaa holhoavalta, mutta minusta tuntuu, että jos perhe istuu yhdessä ruokapöydässä edes muutaman kerran viikossa, niin myös avioerot vähenevät", Oliver sanoo Good Housekeeping -lehden haastattelussa.
Hänen uusin kampanjansa on suunnattu perheille ja eritoten äideille. "Naiset ovat kehittäneet kaikki nerokkaat reseptit. Perheen ja koko kansan ruokakulttuuri on aina levännyt naisten varassa", Oliver sanoo.
Britanniassa yhdessä syömisen kulttuuri on jo pahasti murentunut. Kaksi kolmasosaa perheistä ei juuri koskaan syö yhdessä.
Monissa perheissä pikkulapset ruokitaan heti koulun jälkeen ja vanhemmat syövät keskenään vasta myöhään illalla. Syynä on sekä vanha yläluokkainen tapa että vanhempien - etenkin isien - pitkät työpäivät.
Harva äiti jaksaa tehdä kahta ateriaa peräkkäin, joten ainakin lapset saavat tyytyä ranskalaisiin ja makkaraan tai kalapuikkoihin. Teini-ikäisinä he sitten lämmittelevät näitä tuttuja herkkuja itse itselleen.
Oliver toivoo, että perheet valmistaisivat ruokaa yhdessä, jotta aikanaan kotoa lähtevät lapset osaisivat tehdä edes spagettikastiketta. Hän yrittää myös saada kotitalouden pakolliseksi kouluaineeksi keskikoulun viimeisillä luokilla.
Viime vuonna Jamie Oliver paljasti tv-sarjassaan Britannian kouluruokailun surkean tilan. Hän painosti vaalien alla hallitusta rahoituslupauksiin ja kouluruokaa koskeviin ravintovaatimuksiin.
Tulokset näkyvät, sillä kouluissa tarjotaan nyt entistä enemmän vihanneksia ja vähemmän rasvaista roskaruokaa.
Muutos osoitti selvästi että lasten surkeat ruokatottumukset eivät ole pelkästään kouluista kiinni.
Kouluruuan suosio on laskenut. Oppilaiden ja heidän vanhempiensa mielestä kouluruoka on muuttunut mauttomaksi terveysmössöksi. Yhä useampi syö koulussa mukanaan tuomansa lounaan.
Oliverin näkemissä lounaslaatikoissa on useimmiten sipsejä, suklaata ja ravintoarvoltaan surkeita kolmioleipiä, pizzapaloja tai kylmiä hampurilaisia.
"Lihomisen lisäksi kaikenkokoisten lasten riskinä on aliravitsemus. Ruuasta ei saa tarpeeksi rautaa, kalsiumia ja vitamiineja", Oliver huolehtii.
Kotikokkauksen edistämiseksi Jamie Oliver on julkaissut helppoja reseptejä sisältävän uuden kirjan Kokkaa Jamien kanssa (Cook with Jamie).
Kirjan tuotto käytetään kokonaisuudessaan julkkiskokin perustaman, nuoria kokkeja kouluttavan Fifteen-säätiön hyväksi.