Moni ravintoloitsija empii edelleen erillisen tupakointitilan rakentamista, ja seuraa tarkasti asiakkaiden reaktioita kesäkuun alussa voimaan tulleeseen ravintoloiden tupakointikieltoon.
"Lakimuutoksen voimaantulon aikana tupakkakoppeja rakennettiin yllättävänkin vähän. Monet varmasti ensin katsovat, miten asiakkaat kieltoon suhtautuvat. Tilojahan voi rakentaa milloin tahansa", sanoo lakiasiainjohtaja Helena Pollari Matkailu- ja ravintolapalvelut Mara ry:stä.
Uusia, tupakoimattomia asiakkaita
Vaikka moniin suurempiin pubeihin ja yökerhoihin tilat on rakennettu, on osa iltaravintoloista tehnyt toisenlaisen päätöksen.
"Olen kuullut, ettei osa isommista ravintoloista aiokaan tupakointitilaa rakentaa. Aika monenlaista ilmaa asiassa kaiken kaikkiaan on", Pollari kuvailee.
Vertailukohtaa löytyy myös Ruotsista, jossa ravintoloiden asiakasmäärät notkahtivat aluksi, mutta myöhemmin tilanne tasoittui.
Sekin on jo tiedossa, että kielto on tuonut ravintoloihin uusia, tupakoimattomia asiakkaita, jotka vierastavat tupakanhajua vaatteissaan. "Nämä ovat aika ennustettavia seurauksia", Pollari summaa.
Yltiöpäinen kännääminen vähentynyt
Heinäkuussa Oulun Torikadulla avattu ravintola Gloria astui suoraan savuttomaan aikaan, eikä ravintolaan rakennettu erillistä tupakointitilaa. Asiakkaat polttavat ravintolan edessä, jossa on myös useita tuhkakuppeja.
Glorian viihdevastaava ja baarimestari Jukka Räisäsen mukaan asiakkaat ovat ottaneet uudistuksen lopulta yllättävän hyvin vastaan. "Ihmiset huomaavat, että heidän on itsensäkin helpompi olla. Ei ole kuulunut hirveitä nurinoita."
Muutos on tuonut myönteisiä piirteitä myös ravintolakäyttäytymiseen.
"Samalla lailla hauskaa pidetään, mutta ehkä aivan yltiöpäisin kännääminen on jäänyt pois ja sen myötä käytöskin parantunut, kun ihmiset joutuvat olemaan liikkeellä käydessään ulkona tupakalla. Ihmiset ovat virkeämpiä", Räisänen arvioi.
Räisänen uskoo, että talven tullen tupakointi vähenee nykyisestä. "Asiakkaita voi tietenkin vähän ärsyttää, kun joutuvat ulos. Tosin se on niin lyhyt aika. Veikkaan kuitenkin, että se vähentää tupakointia."
Tupakkaa myydään vähemmän
Oulun keskustassa sijaitsevaan Bar Cafe Hemingwaysiin rakennettiin erillinen tupakointitila kuukausi sitten. Osa asiakkaista on kopin löytänyt, osa taas ei.
"On asiakkaita, jotka menevät mieluummin ulos polttamaan. Toisaalta osa tupakoitsijoistakin on tyytyväisiä, kun sisällä on savutonta. Silloin eivät haise vaatteet tupakalle, eikä tule pää kipeäksi", kertoo tarjoilija Kari Halonen.
Yksi asia on kuitenkin 35 vuotta tarjoilijana työskennelleen Halosen mielestä selvästi muuttunut.
"Tupakan myynti baaritiskillä on laskenut. Liekö osa sitten lopettanut polttamisen," Halonen arvioi.
Radisson SAS-hotellin alakerrassa sijaitseva Night-yökerho muuttui savuttomaksi jo vuosi sitten, jolloin ravintolaan rakennettiin tupakointitila. "Asiakkaat ovat siihen oppineet, ja hyvin vähän meillä käydään ulkona tupakalla. Portsarit kyllä päästävät uloskin tupakoimaan", kertoo yökerhon vuoropäällikkö Terhi Luttinen.
Ulkomaalaisia
kiukuttaa
Jos tupakointikielto oli suomalaisille itsestäänselvyys, joitakin ulkomaalaisia asia on kiukuttanut. Esimerkiksi englantilaiset asiakkaat ovat lakia moittineet.
"Ihmettelen, kuinka kivuttomasti kaikki on sujunut. Ilmeisesti ihmiset polttavat vähemmän", arvioi Terhi Luttinen.