Ravintolajuomien jäissä voi piillä bakteereita.
Kuva: Arto Liiti
Oulun seudulla tehdyssä tutkimuksessa on ilmennyt, että ravintoloiden juomiin lisättävissä jääpaloissa on paljon bakteereita. Usein löydetyt koliformiset bakteerit ja enterokokit kertovat huonosta hygieniatasosta.
Enterokokit ovat ulosteperäisiä bakteereita. Ne eivät ole ihmisille vaarallisia. Enterokokkien löytyminen tarkoittaa kuitenkin sitä, että jäissä voi olla myös vatsatautia aiheuttavia bakteereita.
Oulun seudun ympäristökeskuksen teki tutkimuksen kesällä 2009. Sen yhteydessä otettiin 39 näytettä yhteensä 31 ravintolasta, pubista ja kahvilasta. Näytteidenottopaikat valittiin satunnaisesti.
Lue lisää lauantain Kalevasta!