Valion Oulun meijerissä lopetellaan parhaillaan parin vuoden jättiurakkaa, jonka aikana meijerin tuotantoon sekä varasto- ja toimitiloihin on investoitu noin 24 miljoonaa euroa. Valion Oulun meijerin tulevaisuudessa ei pitäisi olla mitään pelkoa valojen sammuttamisesta, arvioi Valion hallituksen varapuheenjohtaja, tyrnäväläinen maidontuottaja Tauno Uitto meijerissä maanantaina järjestetyssä tiedotustilaisuudessa.
"Täällä on muuten hyvä tehtaanjohtaja, sillä hän on pannut miljoonan omistaankin noihin investointeihin. Itse muistan, että Valion hallitus teki aikanaan päätöksen 23 miljoonan investoinneista", Uitto lohkaisi.
Uudistusten myötä Oulun meijerin kapasiteetti on kasvanut viidessä vuodessa yli kaksi- ja puolikertaiseksi: kun vielä 1999 sen tuotanto oli noin 50 miljoonaa litraa vuodessa, yltää meijeri ensi vuonna lähes 130 miljoonan litran tuotantoon. Tänä vuonna meijeri tuottaa maitotuotteita noin 118 miljoonaa litraa. Määrä on budjetoitua enemmän, sillä meijeri on tuottanut Etelä-Suomen tarpeisiin muun muassa luomumaitoa.
Henkilökunnan määrä Oulun meijerissä on viidessä vuodessa kasvanut runsaat 40 prosenttia noin 260 työntekijään. Uusista työntekijöistä 15 on siirtynyt Ouluun Valion sulkemista Sotkamon ja Rovaniemen meijereistä. Rovaniemen meijerin terminaalin Valio sulki lopullisesti maanantaina.
Oulun meijerin investoinnit perustuvat Valion kehittämisohjelmaan, jonka mukaan sen tuoretuotteiden tuotanto keskitetään Oulun, Jyväskylän ja Riihimäen meijereihin vuonna 2008. Kehittämisohjelman mukaan tuoretuotemeijerit pakkaavat maidot, piimät ja kermat omille alueilleen sekä tuottavat erikoistuotteitta koko maahan.
Oulun meijeriin on jo keskitetty Valion koko viili-, ranskankerma- ja smetanatuotanto. Perusmaitotuotteet pakataan ja jaellaan Oulun meijeristä Oulun ja Lapin läänien alueelle sekä Kokkolan ja Pietarsaaren seuduille.
Seisokkeihin
ei varaa
Parin vuoden aikana Oulun meijerissä on tehty piimän ja kerman uudet valmistuslinjat, palautuvan materiaalin eli kuljetusalustojen pesu- ja varastotilat sekä uutta terminaalitilaa. Tuotantotilat on saneerattu vastaamaan uutta hygienia-asetusta.
Uutta tilaa on rakennettu noin 5 000 neliömetriä ja vanhaa saneerattu suunnilleen saman verran. Meijerin tilojen kokonaispinta-ala on nyt noin 22 000 neliötä.
"Kuluneet pari vuotta ovat olleet Oulun meijerin työntekijöille vaativaa ja vaikeaakin aikaa, koska tuotanto on koko ajan lisääntynyt ja eteen on tullut erilaisia käyttöönottoja - tuoretuotemeijerihän ei tunne seisokkeja. Olemme kuitenkin selvinneet tästä kaikesta henkilöstön joustavuuden ansiosta", tehtaanpäällikkö Martti Kimpimäki kiitteli.
Kimpimäen mukaan Oulun meijerissä keskitytään ensi vuonna uusien laitteiden ja toimintatapojen virittämiseen. Tarkoituksena on nostaa käyttösuhdetta, pienentää hävikkejä ja lisätä toimitusvarmuutta. Investointeja Kimpimäki arvioi meijerissä tehtävän ensi vuonna noin 2,5-3 miljoonalla eurolla.
Erikoistuotteilla kysyntää
Oulun meijerin valmistamat hapankermatuotteet kuten ranskankerma ja smetana ovat nykykuluttajien mieleen. Aluemyyntijohtaja Pasi Heikkisen mukaan parhaimmat myynnin kasvuprosentit ovat kaupan maitokaapin tuotteista laktoosittomilla ja muilla terveysvaikutteisilla maitojuomilla, ruuanvalmistuskermoilla sekä välipalatuotteilla kuten jogurteilla ja vanukkailla.
Pohjoissuomalaiset kuluttajat taas suosivat keskimääräistä enemmän muun muassa täysmaitoa ja maustamattomia viilejä.