Ravintola Iltalento Hailuodosta on valittu joutsenmerkillä varustetuksi pilottiravintolaksi. Valintakriteereissä keskityttiin muun muassa ravintolan ruokaan, siivouskemikaaleihin ja energiankäyttöön.
"Panostamme lähiruokaan. Niinpä käytämme mahdollisimman lähellä tuotettuja raaka-aineita. Painotumme riistaan ja kalaan, joita on Hailuodosta hyvin saatavissa", ravintolayrittäjä Teija Siekkinen Iltalennosta kertoo.
Ravintola Iltalennossa on 78 asiakaspaikkaa. Ensi kesänä luvassa on laajennus, jolloin ravintolaan tulee 50 lisäpaikka.
Joutsenmerkki on Pohjoismaisen ministerineuvoston hyväksymä ympäristömerkki.