Kuluttajat ovat vakuuttuneita siitä, että suomalaiset elintarvikkeet ovat tuoreempia ja puhtaampia kuin ulkomaiset. Ne ovat myös terveellisempiä ja maukkaampia, ilmenee tutkimuksesta, jossa selvitettiin, millä kriteereillä suomalaiset valitsevat ruokansa. Tutkimuksen toteutti Suomen Gallup Elintarviketieto oy.
Finfoodin tilaaman tutkimuksen tiedonkeruu toteutettiin GallupKanavalla syyskuussa. Vastauksia saatiin 787 henkilöltä. Tutkimusjohtaja Hilkka Hopearuoho selosti tuloksia Finfoodin Hyvää Suomesta -joutsenlipun 10-vuotisjuhlavuoden kunniaksi Helsingissä järjestämässä seminaarissa.
Tärkeimmät elintarvikejalosteiden valintaperusteet olivat hinta, maku ja suomalaisuus. Hinta ja maku olivat 45 prosentille vastaajista tärkeimmät valintaperusteet. Seuraaviksi nousivat terveellisyys, tuoreus ja laatu. Ravitsevuus ja suomalaisuus koetaan nyt tärkeämmiksi kuin 10 vuotta sitten.
Tuoretuotteissa arvostettiin tuoreutta, hintaa ja suomalaisuutta. Seuraavina valintaperusteina olivat ulkonäkö, laatu ja maku.