Awing Dragon
Kauppurienkatu 5, Oulu.
Avoinna: ma klo 15-22, ti-to klo 11-21, pe klo 11-21, 24-05, la klo 13-21, 24-05, su klo 13-21.
Kauppurienkadulla sijaitsevassa kiinalaisessa ravintolassa Awing Dragonissa on vain viisi asiakaspaikkaa, mutta se ei myyntiä juuri hidasta. Ravintola nimittäin tarjoaa kiinalaista pikaruokaa, jonka asiakkaat haluavat ensisijaisesti kotipakettiin.
Vilkkainta Awing Dragonissa on viikonloppujen pikkutunneilla. Kun naapuruston baarit ja yökerhot alkavat sulkea oviaan, ovat myös sympaattisen kiinalaisravintolan ovensaranat koetuksella.
"Vaikka tämä on pieni paikka, täällä käy paljon porukkaa. Muistan, kuinka kerran tein 143 annosta yhden yön aikana kello yhden ja viiden välillä", ravintolaa pitävä Lu Li kertoo.
Awing Dragonin valtti on se, että ruoka on nopeaa valmistaa, ja siksi se on myös halpaa. Päivittäin vaihtuva tarjousannos maksaa ainoastaan viisi euroa, normaalit annoksetkin vain 80 senttiä enemmän. Opiskelijakortilla saa vielä kymmenen prosenttia alennusta.
Ruoka-annostaan odottaville kahvikin on ilmaista.
Lu Li sanoo nauttivansa työstään, ja sen huomaa myös päällepäin. Harvassa paikassa saa yhtä hyväntuulista ja huomioivaa palvelua. Palvelun suhteen ainoa epäkohta on oikeastaan maanantain lounasasiakkaita sorsiva aukioloaika. Senkin toki ymmärtää.
Ahkera Lu Li nimittäin häärii useimmiten itse niin keittiössä kuin tiskinkin takana. Ainoastaan kiireisimpään aikaan hänellä on apulainen rahastamassa.
Nuorukainen on myös sisustanut ravintolansa itse. Enimmäkseen lasiseinää olevan kopin pelkistetty ilme tuo tuulahduksen kiinalaisesta kulttuurista.
Lu Li myöntää, että Awing Dragonin ruoka ei oikeastaan ole aitoa ja oikeaa kiinalaista ruokaa. Sitä toki voi kutsua kiinalaiseksi ruuaksi, mutta pohjimmiltaan se on tehty suomalaiseen makuun ja tyyliin sopivaksi.
"Suomesta on vaikea löytää aineksia oikean kiinalaisen ruuan tekemiseen. Sitä paitsi Kiinassa syödään melkein kaikkea aina kanan jalkaosista lähtien", hän toteaa.
Viime kesänä avattu Awing Dragon tuntuu löytäneen paikkansa. Kauppa on käynyt yhä paremmin.
Lu Lin haaveena on avata jonain päivänä Ouluun hieman suurempi ja hienompi kiinalainen ravintola. Siellä hän voisi myös toteuttaa unelmiaan perinteisen kiinalaisen terveysruuan parissa.
"Pidän Suomesta. Suomi on ystävällinen, puhdas ja turvallinen maa. Mutta talvesta en pidä. Se on hyvä vain työntekoon ja opiskelemiseen. Kesä sen sijaan on mainio."
Yhtä lailla Lu Lin ruoka on kelpoa tavaraa ja annokset ovat isoja. Pieni miinus siitä, että silmänruokaa niissä ei ole nimeksikään. Niin kuin ei toki pikaruuissa yleensäkään.