Hotelli- ja ravintola-alan myynti tammi-kesäkuussa kasvoi vain prosentin verran viime vuoden vastaavasta ajasta. Alan palvelujen kysyntä supistui lähes samassa suhteessa, kun myyntihinnat kohosivat noin kaksi prosenttia.
Hotelli- ja ravintolaliiton selvityksen mukaan asiakaspaikat alalla ovat viime vuosikymmenellä lisääntyneet verraten tuntuvasti. Hienoisesta myynnin kasvusta huolimatta tämä lisääntynyt tarjonta on pitänyt alan käyttöasteen laskussa.
Tutkimuspäällikkö Heikki Lankisen mukaan eräs selitys tälle kehitykselle on alalle tulon alhainen kynnys. Etenkin ravintola-alalla myös ulkomaisten yrittäjien määrä on viime vuosina lisääntynyt. Vuoden ensimmäisellä neljänneksellä alan yrittäjien määrä lisääntyi kolmisen prosenttia.
Alalta poistuminen on myös vilkasta. Kannattavuuden heikkenemisestä kertoo alan konkurssien lisääntyminen.