Hotelli- ja ravintola-alan kasvu on alkuvuonna hidastunut. Tammi-kesäkuussa alan myynnin markkamääräinen arvo kasvoi runsaat neljä prosenttia, mistä suurin osa kertyi hintojen noususta.
Palvelujen kysynnän kasvu jäi vajaaseen prosenttiin, ilmenee Suomen Hotelli- ja Ravintolaliitto SHR:n keräämistä tiedoista.
A- ja B-oikeuksilla toimivien ravintoloiden myyntiä kasvatti entiseen tapaan varsinkin ruokamyynnin lisääntyminen. Anniskelumyynti sen sijaan oli edelleen laskussa ja kapasiteetin käyttöaste tippui pari prosenttia, kun uusia asiakaspaikkoja perustettiin kysynnän kasvua nopeammin.
Keskiolutpaikoissa kehitys oli päinvastaista: myynti väheni mutta kapasiteetin käyttöaste koheni.
Pikaruokaravintoloissa ja kahviloissa myynnin arvo on polkenut paikallaan ja volyymi supistunut. Myös tarjonnan kasvu näyttää taittuneen, sillä vuoden puolivälissä viidellä suurimmalla pikaruokaravintolaketjulla oli toimipaikkoja pari prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin.
Hotellien majoitusmyynti kasvoi alkuvuonna noin 10 prosenttia. Huoneiden hinnat nousivat vajaat kuusi prosenttia, joten nelisen prosenttia kasvusta kertyi huonemyynnin volyymin kasvusta.
Koko maassa hotellihuoneiden käyttöaste olikin pienessä nousussa. Helsingissä sen sijaan uusia hotelleja on perustettu kysynnän kasvua nopeammin, ja käyttöaste oli alkuvuonna edelleen laskussa.
Koko maassa hotellihuoneiden käyttöaste oli alkuvuonna runsaat 49 prosenttia. Nyt majoituskysynnän kasvu näyttää SHR:n mukaan olevan hiipumassa, sillä huhti-kesäkuussa myynnin volyymi ei kasvanut ollenkaan.
SHR arvioi, että alan myynnin nousuvauhti hidastuu jossain määrin myös loppuvuoden aikana. Ensi vuonnakaan kehitykseen ei odoteta isoja muutoksia, vaikka yleiset talousnäkymät ovatkin epävarmat.