Himottujen herkkutattien metsästäjillä on juhlapäivät Oulun seudulla: sieniä putkahtaa nyt esiin kovaa vauhtia.
Herkkutattiboomi alkoi elokuun viimeisellä viikolla, viime viikonlopun aikana sienestäjien saaliit vain suurenivat.
Oulun Sieniseuran varapuheenjohtaja Tytti Raudaskoski vastaa kännykkään sieniretkeltä Ylikiimingin jäkäläkankaalta.
– Nyt kannattaa lähteä metsään. Oulun seudulla nousi ensin poikkeuksellisen runsaasti herkkutattia rehevimmissä metsissä, jossa kasvaa myös kuusia.
Oulun seudulle tyypillistä männynherkkutattia on lisäksi alkanut löytyä kuivilta jäkäläkankailta mäntymetsistä.
Raudaskoski neuvoo, että herkkutatteja kannattaa etsiskellä niin Haukiputaalta, Kempeleestä, Iistä, Kiimingistä, Limingasta kuin Muhoksenkin suunnalta.
Hyvältä paikalta komeita herkkutatteja voi saada usean korin verran.
Tattien poimijalla on eräänlainen kilpajuoksu sienestä hyönteisten kanssa, sillä sienisääsken toukat napsivat mielellään herkkutattia. Pahasti toukkien nakertama sieni ei ole käyttökelpoinen.
Limanuljaska, hitutötterö, tihkutympönen – Rakkailla sienillä on monta nimeä, ja osa niistä on taivutettu myös haukkumasanoiksi: lue tästä lisää tattioppia!
Myös Kainuussa nautitaan tateista
Herkkutatti saattaa nousta Tytti Raudaskosken mukaan pintaan vuorokauden aikana.
– Hyvät tattipaikat kannattaa tarkistaa kahden-kolmen päivän välein.
Tatit ilmaantuvat usein vuodesta toiseen samoille paikoille, sillä sienirihmastot maan sisällä säilyvät.
Rauaskoski itse kuivaa suurimman osan keräämistään herkkutateista.
– Aromi säilyy silloin vahvana ja sienet kestävät kuivuttuina vuosikausia. Nimittäin joka vuosi ei herkkutatteja saakaan runsaasti.
Tosin tästä vuodesta odotetaan toista anteliasta herkkutattivuotta peräkkäin.
Läntisen Suomen lisäksi tattien paljoudesta on saatu nauttia myös Kainuussa. Luonnonsienien myyntiin erikoistunut yritys Dalla Valle Oy kertoo verkkosivuillaan, että männynherkkutatteja on löytynyt erityisesti Sotkamosta, Paltamosta sekä Hyrynsalmelta.
Dalla Vallen tattien ostoauto on ryhtynyt kiertämään viime perjantaista lähtien Oulun lisäksi Muhoksella, Utajärvellä ja Vaalassa.
Tytti Raudaskoski toivoo, että elokuussa ollut lämpö ja sateet houkuttelisivat myös rouskut nousemaan syksyiseen metsään.