Henkilöstöravintolassa ruokailevat syövät muita työssäkäyviä terveellisemmin. Kansanterveyslaitoksen ja Työterveyslaitoksen selvityksen mukaan henkilöstöravintolassa syödään enemmän kasviksia, kalaa ja keitettyä perunaa kuin muissa lounaspaikoissa. Muualla lounastavat syövät puolestaan enemmän pitsaa ja juovat virvoitusjuomia.
Henkilöstöravintolan myönteinen vaikutus havaittiin kaikissa koulutusryhmissä ja kaikilla asuinpaikoilla samanlaisena.
Henkilöstöravintolaa suosivat etenkin miehet: päivittäin siellä lounastaa reilu kolmasosa työssäkäyvistä suomalaismiehistä. Naiset sen sijaan hoitavat lounaansa yleisemmin eväin. Eväitä syö noin puolet työssäkäyvistä naisista.
Selvitys yhdistää kolme suurta aineistoa vuosituhannen vaihteesta. Kyselyihin vastasi yhteensä kymmeniä tuhansia suomalaisia.
