Lämmin toukokuu villitsi tänä vuonna ihmiset jäätelökioskien äärelle, mutta pääosin koleana alkaneessa kesäkuussa jäätelöä myydään maltillisemmin.
Keskivertosuomalainen syö 12 litraa jäätelöä vuodessa, kertoo Pingviini Jäätelökioskit omistavan Froneri Finlandin markkinointijohtaja MinnaBrunberg.
– Suomalaiset ovat kovaa jäätelönsyöntikansaa, Brunberg toteaa.
Toukokuu oli tänä vuonna ennätyksellisen lämmin, mutta kesäkuussa lämpötilalukemat putosivat rajusti. Jäätelöä myytäessä kymmenen asteen lämpötila on keskeinen lukema, sanoo Brunberg.
– Puhutaan niin sanotusta kymmenen asteen raja-arvosta. Keväällä usein jo reilut kymmenisen astetta ohjaavat kuluttajat kioskille, Brunberg sanoo.
Oululaisen suunnistusseuran SK Pohjantähden kioskia pitävän Hemmo Ahokoivun mukaan notkahdukset myynnissä seuraavat säätä. Viileämpänä päivänä myynti on noin kolmasosan luokkaa lämpimien päivien myynnistä.
– Jos mietitään kesän myyntiä, niin toukokuu on yllättävästi aina se kaikista vilkkain kuukausi, Ahokoivu arvioi.
SK Pohjantähti on pitänyt tunnettua kioskiaan jo yli 40 vuotta Suvantokadulla Karjasillalla. Tänä kesänä kioski joutui muuttamaan Oulun kaupungin kilpailutettua jäätelökioskien paikat. Ahokoivun mukaan kauppa uudella paikalla Rintamäen ja kauppakeskus Valkean välissä sujuu tasaisesti, mutta Suvantokadulla palloja sai pyöritellä enemmän.
– Parhaimpina aikoina Suvantokadulla myytiin jäätelöä noin 500-600 litraa viikonlopussa. Se tekee noin 300 palloa. Mutta tuollaiset viikonloput ovat kioskille harvinaisia, hän muistelee.
Lakritsijäätelöä menee poikkeusellisen paljon
Jäätelömakuja löytyy isoimmista kioskeista nykyään jo toistakymmentä. Suosituimmat jäätelömaut suomalaisten keskuudessa ovat suklaa, vanilja, mansikka, mangomeloni ja päärynä, kertoo Brunberg.
– Jos katsotaan jäätelön makumaailmoja kansainvälisesti, niin suomalaiset suosivat poikkeuksellisen paljon myös lakritsijäätelöä. Se ei muualla maailmassa mene yhtä hyvin kaupaksi, Brunberg paljastaa.
Ahopellon kokemuksen mukaan myytävimmät maut vaihtelevat joka kesä. Kuluttajat suosivat hänen mukaansa tuttuja makuja.
– Minttu, mangomeloni ja vadelmalaku ovat tällä hetkellä aika myytyjä. Joka kesä lanseerataan myös uusia kansainvälisempiä makuja, mutta perinteisesti ne eivät mene yhtä hyvin kaupaksi, Ahopelto kertoo.
Sekä Brunberg, että Ahopelto odottavat hyvää jäätelökesää. Suurin osa jäätelökioskeista on auki syyskuun alkuun saakka.
– On aina hienoa, kun sesonki saadaan aloitettua ajoissa. Toukokuu oli huima ja suomalaiset pääsivät kesäfiiliksiin. Se on kioskien kannalta hyvä asia, Brunberg toteaa.