Grilliruoka on keskeinen osa suomalaista kesänviettoa - ja varsinkin juhannusta. Ennen herkkupöytään istahtamista ja vapaalle heittäytymistä monen kotitalouden täytyy kuitenkin tehdä tärkeä päätös: millainen grilli tarvitaan, ja mitä laitetaan paistumaan?
Grillin valintaa vaikeuttaa runsaudenpula: käristimiä on joka lähtöön.
Hienoja kaasugrillejä, keskitason kaasugrillejä, perinteisiä pallogrillejä, värikkäitä pallogrillejä, sähkögrillejä, ämpärigrillejä, kertakäyttögrillejä...
Mutta mikä on suosituin, ja onko jako hiili- ja kaasugrillien koulukuntiin olemassa?
"Molemmat käyvät. Hiilillä grillaan hyvällä säällä, mutta haastavalla kelillä kaasugrilli on helpompi", koko Suomen grillimestarin maineeseen noussut Timo Jutila kertoo.
Grillaus kuuluukin luonnollisesti myös jääkiekkomaajoukkueen joukkueenjohtajan juhannussuunnitelmiin.
"Ehdottomasti grillaan kaikenlaisia herkkuja! Makkarat kuuluvat asiaan, mutta myös sipulit, tomaatit ja paprikat maistuvat", "Juti" listaa juhannusjuhlansa antimia.
Kokki ja kirjailija Sami Garam sen sijaan tunnustautuu kaasugrillimieheksi, mutta löytää hyviä puolia myös hiiligrilleistä.
Jutilan tapaan myös Garam omistaa kaasugrillin lisäksi pallogrillin.
Lue lisää perjantain Kalevasta!