Lempeä sää suosi Oulun jätehuollon järjestämää Jätteiden yö -tapahtumaa perjantai-iltana Ruskon jätekeskuksessa.
Kello kuuden jälkeen Ruskon jätekeskuksen portin tuntumassa oli ihmisiä jonoksi asti. Lieneekö pelkkä ilmainen ateria saanut ihmiset liikkeelle Ruskon perukoille asti? Vai onko kierrätysaatteen kannatus näin suosittua?
Kolmessa tunnissa ravintola Tuban pop up -ravintola tarjosi aterian noin 500 kävijälle.
Valittavana oli kolme vaihtoehtoa: mausteinen tomaatti-possupata, makkarapannu ja papu-kasvispata sekä paistettua riisiä. Kaikki valmistettiin hävikkiin menevistä elintarvikkeista.
– Olemme hyödyntäneet ruoassa Raksilan Citymarketista saadut kasvikset. Lisäksi saimme Kasvishovilta 40 kiloa kirsikkatomaatteja, jotka olivat kasvaneet liian isoiksi ja osin epämuotoisiksi. Niitä ei saanut laittaa myyntiin, joten pelastimme ne. K-noutotukusta saimme lihoja ja makkaroita, joiden päiväys menee umpeen lauantaina tai sunnuntaina, kertoo ravintoloitsija Anne Mikkola.