Juttusarjassa on tarkasteltu ruoan hinnan vaikutuksia eri näkö-
kulmista. Sarja päättyy.
Kaakkurissa asuvien Päivi ja Veli Tuomivaaran perheessä on kymmenen kotona asuvaa lasta. Vanhin heistä on 14-vuotias. Perheen äidin laskelmien mukaan ruokaan kuluu perheessä tavallisella viikolla 260-270 euroa. Jaettuna tasaisesti se tekee 3,21 euroa päivässä henkilöä kohti. Perheessä valmistetaan koko perheelle yksi ateria päivässä. Lounaalla kotona on äidin kanssa neljä lasta.
"Ihmettelimme itsekin, kuinka pieni summa on. Tarkistimme monta kertaa, mutta niin se vain on", Päivi Tuomivaara kertoo.
Ruoan hinnan nousu on verottanut perheessä lähinnä herkuttelua. Maitotuotteiden jyrkkä kallistuminen on tarkoittanut, että esimerkiksi erilaisten juustojen maistelu on jäänyt harvinaisemmaksi. Maitopurkkeja kotiin kannetaan kuitenkin selkä vääränä.
"Kerralla kaupasta ostetaan kahdeksan puolentoista litran maitopurkkia ja lisäksi neljä hylamaitoa. Se määrä kestää päivän, puolitoista. Maitoauto olisikin hyvä", perheen äiti nauraa. Perunat sentään tulevat kotiovelle suoraan viljelijältä tilattuna. Kymmenen kilon säkki kestää pari viikkoa.
Päivi Tuomivaaran paras säästöniksi on käydä harvoin kaupassa. "Ostan niin suuren osan viikon ostoksista kerrallaan kuin pystyn. SIlloin ei tartu niin paljon ylimääräistä mukaan."
Perheessä syödään perusruokaa, perjantain ruokalistalla oli kalakeitto, johon Joona kuori perunoita ja leikkasi tilliä. Kalaa syödään kerran viikossa. Ruokalistalta löytyvät kanarisotot ja -kastikkeet, jauheliharuoat ja kiireisimpinä päivinä turvaudutaan esimerkiksi maksalaatikkoon tai verilättyihin. Pitsaakin syödään kerran kuussa. "Itse tehdään pitsaa useamminkin, mutta lapsista se on jotenkin niin hienoa, kun haetaan pitsat."
Kotipullaa ja
metsän antimia
Perinteet auttavat Tuomivaaroja ruokapuolella. Puutarhassa kasvaa viinimarjoja ja vadelmia, ja omenapuun oksatkin jo notkuvat. Isovanhemmat ovat innokkaita marjastajia, joten talvella vitamiineja saadaan pakastemustikoista. Isovanhemmilta tulee myös hirvenlihaa syksyisin.
"Pullaa emme osta ikinä. Tytöt tykkäävät leipomisesta, ja olenkin luvannut, että he saavat leipoa aina kun haluavat, ja minä voin siivota jäljet", Päivi Tuomivaara sanoo. Kymmenvuotias Josefiina tekee isosiskonsa kanssa iltapalaksi esimerkiksi mustikkakukkoa tai sämpylöitäkin.
Verohelpotukset
äidin palkkioksi
Hallituksen budjettiesityksen mukaan ruoan arvonlisävero alennetaan 17:stä 12 prosenttiin ensi vuoden lokakuun alusta. Jos arvonlisäveron alennus siirtyisi suoraan elintarvikkeiden hintoihin, Tuomivaaran perheen 270 euron ruokalaskuun olisi tulossa 11,50 euron helpotus.
"Se on tietenkin ison perheen budjetissa pieni raha, mutta kertyyhän siinä viikossa jo monta kymppiä. Käyttäisin sen varmasti johonkin omaan kivaan, vähän kuin palkkiona siitä, että olen pitkän aikaa suunnitelmallisesti pyörittänyt tätä ruokataloutta", Päivi Tuomivaara haaveilee.