Har­ras­ta­jien ka­la­saa­liis­ta val­ta­osa päätyy ruo­ka­pöy­tiin

Harrastajien kalasaaliista valtaosa käytetään ihmisravinnoksi, ilmenee Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tilastosta.

Ahven on yleinen saaliskala Suomessa. Ahvenet yleensä laitetaan ruoaksi, ilmenee tutkimuksesta.
Ahven on yleinen saaliskala Suomessa. Ahvenet yleensä laitetaan ruoaksi, ilmenee tutkimuksesta.
Kuva: Heikki Uusitalo

Harrastajien kalasaaliista valtaosa käytetään ihmisravinnoksi, ilmenee Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tilastosta.

Vapaa-ajan kalastuksen kokonaissaalis oli toissa vuonna 24,5 miljoonaa kiloa ja rapusaalis oli 2,5 miljoonaa kappaletta. Saaliin lisäksi elävänä vapautettiin 3,5 miljoonaa kiloa kalaa ja miljoona rapua.

Saaliiksi otetusta kalasta 77 prosenttia käytettiin ihmisravinnoksi. Rapujen kohdalla luku oli 93 prosenttia.

Arvokkaimmista kalalajeista, kuten lohikaloista ja kuhasta, ruokapöytiin päätyivät lähes kaikki. Ahvenista käytettiin lähes 80 prosenttia ja hauestakin runsaat 70 prosenttia. Suhteessa vähiten ihmisravintona käytettiin särkeä, säynettä ja lahnaa.

Vapaa-ajan kalastajia oli Suomessa toissa vuonna noin 1,5 miljoonaa. Heistä 200 000 osallistui kalastukseen vain avustajina, kuten soutajina.