Här­kä­vii­kot alkavat

"Härkäviikot ja reikäleivät", kuuluu länsisuomalainen sanonta. Joulun pyhien ja vapaiden jälkeen arjen ankeus on alkanut. Vanha kansa kutsuu loppiaisen jälkeisiä pyhättömiä viikkoja härkäviikoiksi. Ne tunnetaan myös nimellä selkäviikot. Se viittaa talvenselkään.

Alavieskalaisen Jarkko Kääriälän navetassa ei ole nyt aitoja härkiä, jotka ovat kuohittuja sonneja. Sellaisia käytettiin ennen vetojuhtina metsätöissä tai sonnanajossa. Kääriälän eläimet ovat lihakarjaa, limousin-rotuisia sonneja, joita hän hoitaa samalla tavalla olivatpa kysymyksessä härkäviikot tai ei. Limousin-rodun eläimiä on käytetty Ranskassa vetojuhtina. Sen jälkeen ne on lihotettu ja syöty erinomaisen lihan laadun takia.
Alavieskalaisen Jarkko Kääriälän navetassa ei ole nyt aitoja härkiä, jotka ovat kuohittuja sonneja. Sellaisia käytettiin ennen vetojuhtina metsätöissä tai sonnanajossa. Kääriälän eläimet ovat lihakarjaa, limousin-rotuisia sonneja, joita hän hoitaa samalla tavalla olivatpa kysymyksessä härkäviikot tai ei. Limousin-rodun eläimiä on käytetty Ranskassa vetojuhtina. Sen jälkeen ne on lihotettu ja syöty erinomaisen lihan laadun takia.

"Härkäviikot ja reikäleivät", kuuluu länsisuomalainen sanonta. Joulun pyhien ja vapaiden jälkeen arjen ankeus on alkanut.

Vanha kansa kutsuu loppiaisen jälkeisiä pyhättömiä viikkoja härkäviikoiksi. Ne tunnetaan myös nimellä selkäviikot. Se viittaa talvenselkään.

Laskiaiseen saakka elettiin ilman juhlapäiviä. Sitä seuraavat pyhät ovat vasta pääsiäisenä.

Kansatieteen professori Juhani Lehtonen Helsingin yliopistosta selittää härkäviikkoja niin, että joulunaika oli juhlan aikaa, jolloin syötiin ja juotiin. "Sen jälkeen oli taas katsottava, mihin ruoka riittää. Edessä oli pitkä talvikausi. Vasta laskiainen tarjosi tilaisuutta juhlimiseen"

"Härkiä käytettiin Länsi-Suomessa työjuhtina, ja ruokana oli orsilla kuivatettu reikäleipä. Talviset hommat olivat vaikka sonnanajoa pellolle."

Härkäviikkoperinne ei Lehtosen mukaan suuresti elä tänä päivänä. "Reikäleipädieetti ei pure. Nyt ruokaa saa ostetuksi sunnuntainakin. Töitä paiskitaan pakkotahtisesti, olipa sitten kysymys joulu- tai tammikuusta", hän toteaa.

Talouden syklit voisivat hänen mielestään osoittaa härkäviikkojen ja reikäleipien tarpeellisuuden. Hän ottaa esille suomalaisen hyvinvoinnin, jota ylläpidetään velkarahalla.

"Vaalien jälkeen voivat tulla aivan oikeat härkäviikot ja reikäleivät, jos budjettivajetta ruvetaan kuromaan umpeen ja päätetään tasapainottaa taloutta."

Lue lisää maanantain Kalevasta!

Mainos
Kalevan pelit

Pelaa Kalevan digitaalisia pelejä

Aivojumppaa tai rentoa ajanvietettä – tutustu peleihin ja löydä suosikkisi

Aloita pelaaminen
Ilmoita asiavirheestä