Lahden historiallinen museo avaa syksyllä ovensa ensimmäisen kerran neljään vuoteen. Lahden teolliseen historiaan liittyvä näyttely keskittyy ryyppäämiseen ja leipomiseen.
Museonjohtaja Jouko Heinonen haluaa kesken remontin kokeilla näyttelyn avulla, miten ihmiset käyttäytyvät tiloissa ja miten tehostettu ilmanvaihto hoitaa maltaan ja hiivan hajua.
"Koenäyttely" järjestetään yhdessä kaupungin vanhimman teollisen yrityksen kanssa. Syyskuussa tulee nimittäin 120 vuotta kuluneeksi siitä, kun Lahden Polttimo merkittiin kaupparekisteriin. Yhtiö valmistaa edelleen saman perheen omistamana maltaita ja hiivaa, jälkimmäistä ainoana Suomessa.
Näyttelyssä esitellään syys-marraskuussa muun muassa leivontakulttuurin muutosta sekä yrityksen sekä sen omistajien yhteyksiä kaupungin historiaan ja kehitykseen. Samalla nostetaan esiin mallasohran viljely ympäröivässä maakunnassa.
Historiallisen museon remonttiaikataulu venähti kahdella vuodella, kun linja-autoaseman vieressä sijaitsevasta kartanorakennuksesta löytyi hometta.