Mikäli ikivanhoihin uskomuksiin olisi luottamista, voisi noin 100 000 asukkaan Caceresin väkimäärä olla moninkertainen. Kaupungissa on näet niin paljon haikaroita, että ne ehtisivät kyllä kiikuttaa nokassaan enemmän vauvoja perheisiin.
Haikaroita pesii runsaasti keskellä kaupunkia. Linnut viihtyvät erityisesti vanhassa kaupunginosassa, jonka tornien ja muurinulokkeiden päälle niiden on hyvä rakentaa isot pesänsä.
Extremaduran maakunnassa asustaa sekä lehmihaikaroita, kattohaikaroita että mustia haikaroita.
Kaupungin asukkaat ovat erityisen iloisia pikkutuulihaukoista, joita alueella tiedetään pesivän ainakin 300 paria. Pikkutuulihaukka on maailmalla selvästi vähentynyt laji, ja sitä pidetään jo uhanalaisena.
Caceresissa viihtyvät myös haarahaukat ja isot haarahaukat. Suomessakin pesii 10--20 haarahaukkaa ja isohaarahaukoista on täällä tehty parisenkymmentä havaintoa.
Tervapääskyjä ja vaaleita kiitäjiä sujahtelee Caceresissa tuon tuostakin suurina parvina pään yli. Hanhikorppikotkat ja munkkikorppikotkat viihtyvät alueella hyvin. Hyvällä onnella voi maakunnassa nähdä jopa keisarikotkan, jonka pesivä kanta on tätä nykyä vain 50--100.
Extremaduran maakunnassa talvehtii joka vuosi miltei 75 000 kurkea. Määrä on 70 prosenttia koko Länsi-Euroopan kurkikannasta.