Ne Guinnessin ystävät, jotka ovat vuosia pohtineet baaritiskillä, mihin suuntaan olutkuplat oikeasti liikkuvat, voivat viimein saada mielenrauhan. Tuoreen tutkimuksen mukaan Guinnessin kuplat todella vajoavat.
Brittitutkijat ilmoittivat maanantaina saaneensa viimeinkin todisteita siitä, että tumman stout-oluen kermaiset kuplat - päinvastoin kuin kuvitella saattaa - leijuvat alas eivätkä ylöspäin.
Tähän asti oli kuviteltu, että kyseessä on silkka näköharha. Tarkemmat tutkimukset kuitenkin paljastivat, että lasin seinämiin osuvat kuplat liikkuvat alaspäin vielä senkin jälkeen, kun olut on tasaantunut lasissa. Tämän aiheuttaa pyörre, joka syntyy, kun keskellä lasia olevat kuplat noustessaan ylöspäin painavat reunoilla olevia kuplia alaspäin lasin sisäpintaa pitkin.
- Pari vuotta sitten ryhmämme suoritti alustavia kokeita paikallisessa pubissa, mutta tuolloin asiasta ei vielä saatu pitäviä todisteita, kemian tohtori Andrew Alexander Edinburghin yliopistosta kertoo.