Oulun Valkosipuliyö järjestetään 15. kerran Oulun torilla. Kolmipäiväinen tapahtuma alkaa torstaina 22.7.
"Oleellisinta on gastronomia. Ruoka on tapahtuman tähti, samoin huippukokit ja keittiömestarit. Ihmisillä pitää kuitenkin olla hauskaa", Oulun liikekeskus ry:n toiminnanjohtaja Heikki Viertola kertoo koko kansan herkuttelutapahtumasta. Viime vuonna kävijöitä oli arviolta 50 000 ja heidän keskuudessaan toteutetun tutkimuksen mukaan tärkeintä tapahtumassa on ruoka.
Torstain teemana on peruna. Tyrnäväläiset perunaosaajat esittelevät laadukkaita tuotteitaan ja yhdeksän eri tyylistä ravintolaa kilpailevat perunaruuilla.
"Peruna ja valkosipuli ovat kavereita. Ne sopivat hyvin yhteen. Peruna on perusruokaa, jonka eteen olemme tehneet hurjasti laatutyötä. Siinä missä ihmiset ovat oppineet nautiskelemaan erilaisista juustoista, pyrimme siihen, että eri perunalajikkeista tiedettäisiin enemmän", Jussi Karjula Pohjoisen Kantaperuna Oy:stä kertoo. Torstaina Van Gogh -lajikkeesta tehdään valkosipulista pyttipannua. Tutut kokit liekeissä Televisiosta tutut huippukokit Janne Pekkala, Hans Välimäki ja Sami Garam pitävät valkosipulin tuoksuisia, osin improvisoituja kokkausnäytöksiä ja perjantai-iltana miehet nähdään uudessa Kokit liekeissä-show'ssa.
"Taustalla soittaa Cooks on fire -bändi ja luvassa on vauhtia ja vaarallisia tilanteita. Käsikirjoitus on valmiina ja torstaista asti treenaamme yötä päivää", Pekkala myhäilee.
Perjantaina pidetään varsinainen valkosipuliruokakilpailu, jossa on omat sarjansa niin ravintoloille kuin kotikokeille.
Koska Valkosipuliyö pyrkii kaiken kansan juhlaksi, lapsiperheet on huomioitu omalla päivällään. Lasten Löökilauantaina Taskumatit-orkesteri esiintyy, Sami Garam ja Janne Pekkala kokkaavat lasten kanssa lasten suuhun sopivia löökiruokia ja tapahtumaan osallistuvilla ravintoloilla on omat menunsa pienille. Markus H. Korhonen esittää ajatuksia arjen ruokailutavoista ja Tyrnävän osastolla kuoritaan kilpaa perunoita.
Lauantai-illan Löökikaalassa on vuorossa Kokkisota-tyylinen Ossaakkonää kokata? -kilpailu, jossa raaka-aineet tulevat kokeille yllätyksenä ja aikaa on vähän. Voittaja valitaan yleisön huutoäänestyksellä.
Lue lisää huomisen Kalevasta!