Huippukorkeiksi nousseet elintarvikkeiden hinnat kääntyvät laskuun, ennustavat YK:n Elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO ja OECD. Hintataso pysyy kuitenkin keskipitkällä aikajänteellä aiempaa korkeampana. Pitemmän ajan kuluessa elintarvikkeiden reaalihinnat palaavat järjestöjen mukaan pitkän ajan laskevalle uralle.
Ruoan hinta pysyy vuoteen 2017 ulottuvan ennusteen mukaan keskimäärin selvästi korkeampana kuin edellisten kymmenen vuoden aikana. Poikkeustekijöiden nostamat elintarvikkeiden hinnat palaavat normaalimmalle tasolle parissa vuodessa, arvioivat järjestöt.
Elintarvikkeiden korkeiksi nousseet hinnat edellyttävät katsauksen mukaan humanitaarisen avun lisäämistä. FAO ja OECD suosittivat geenimuuntelun nykyistä laajempaa käyttöä satojen parantamiseksi ja kehottivat harkitsemaan uudelleen biopolttoaineohjelmia, jotka kilpailevat ruoan kanssa raaka-aineista.
Biopolttoaineet ovat katsauksen mukaan merkittävin uusi syy elintarvikkeiden hintojen nousulle. Järjestöjen mukaan on aika pohtia niille vaihtoehtoja.