EU:n maatalousministerit pääsivät tänään sopuun lihan, maidon ja maitotuotteiden valvonnan tiukentamisesta. Myös elävät äyriäiset kuuluvat sovitun valvonnan piiriin.
Tarkoituksena on turvata eläinperäisten elintarvikkeiden turvallisuus ja ehkäistä näin kiusallisia ruokaskandaaleita.
Uudistuksen on määrä tulla voimaan vuoden 2006 alusta. Sitä ennen myös EU:n parlamentin on hyväksyttävä uudet määräykset.
Elintarviketuotannon hygieniaa pyritään parantamaan koko tuotantoketjussa alkaen maatiloilta ja päätyen teurastamoihin. Vaikeakulkuisille alueille kuten vuoristoon ja saaristoon sekä perinteisiä menetelmiä käyttäville tuottajille on kuitenkin luvassa omat poikkeuksensa.
