Kaukana markkinoista toimivassa leipomossa kuluu jauhoja 250 000 kiloa vuodessa. Jarkko Lukkarila ja Maarit Onkamo kaatavat uunista otetut leivät pakkauspaikalle.
Leipäpussissa lukee: erittäin Sallainen. Ruisleivän reseptin lisäksi leipomonkin kohdalla viesti pitää paikkansa. Kursun leipomo on niin huomaamaton, ettei äkkinäinen löydä sitä aivan oikopäätä. Katolla ei komeile kylttiä. Pienen opastuksen jälkeen löytyvä vaalea rakennus on siisti. Leipomon raollaan olevasta ovesta leijuu herkullinen ruisleivän tuoksu.
Kursulainen Oy:n toimitusjohtajaa Pekka Vuonnalaa ihmettely siitä, ettei 30 vuotta toiminut maineikas leipomo pröystäile ulkokuorellaan, hymyilyttää.
"Kylttien laittamisesta on puhuttu monesti, mutta se on jäänyt. Meillä käy niin vähän asiakkaita", Vuonnala perustelee.
Lue lisää maanantain Kalevasta.