Elintarvikevirasto tutkituttaa margariinituotteita saadakseen käsityksen, onko niissä PAH-yhdisteitä. Kohu margariinien mahdollisista PAH-yhdisteistä nousi ruotsalaisen kuluttajajärjestön SKiS:n teetettyä analyysin yhdestä Becel pro.activ -kasvirasvalevitteen erästä Norjassa. Kyseistä tuote-erää ei ole ollut myynnissä Suomessa.
Elintarvikevirasto tutkituttaa ulkomaisia ja kotimaisia margariineja MTT:n kemian laboratoriossa ja julkistaa tulokset heti niiden valmistuttua.
Virasto on saanut Unileveriltä yrityksen teettämien tutkimusten tulokset. Yrityksen omavalvonnan osana tehdyissä analyyseissä ei ole tullut esiin mitään poikkeavaa.
Polysyklisiä aromaattisia hiilivety-yhdisteitä (PAH -yhdisteitä) voi syntyä fossiilisten polttoaineiden käytön, liikenteen ja teollisuuden tai ympäristön saasteiden, esimerkiksi metsäpalojen seurauksena. Niitä syntyy myös ruoanvalmistuksessa paahdettaessa, savustaessa tai avotulessa grillattaessa tai tuotantoprosesseissa kuivattaessa.
Yhdisteet ovat syöpävaarallisia, mutta niitä ei voi kokonaan välttää. Niinpä pyritään siihen, että niitä olisi mahdollisimman vähän elintarvikkeissa.
Elintarvikeviraston toimintasuunnitelmassa on ollut jo useana vuonna PAH-yhdisteiden vähentäminen elintarvikkeista. Virasto on antanut toimenpidesuositukset valvontaa varten öljyjen ja lihavalmisteiden bentso (a) pyreenille. Tällä hetkellä EU-komissio valmistelee lainsäädäntöä PAH-yhdisteille elintarvikkeissa.
