Säädöksiä elintarvikelisäaineista rikotaan Suomessa harvoin, kertoo Elintarviketurvallisuusvirasto Evira. Tulokset käyvät ilmi viime vuonna toteutetusta valtakunnallisesta lisäainevalvonnasta.
Suomessa valmistetuissa elintarvikkeissa käytetään pääosin sallittuja lisäaineita ja lisäaineiden määrät alittavat laissa sallitut enimmäismäärät.
Eniten huomautettavaa on Eviran mukaan suomalaisten yritysten lisäaineiden omavalvonnassa. Parannettavaa löytyi kolmannekselta tarkastetuista yrityksistä. Yleisimmin puutteita oli omavalvontasuunnitelman riittävyydessä, lisäaineseosten puhtausvaatimuksissa, pakkausmerkintätiedoissa ja lisäaineiden käyttömääriin liittyvissä reseptilaskennoissa.
Lisäainetarkastuksia tehtiin viime vuonna 56:een elintarvikealan yritykseen eri puolilla maata.