"Minä en mausteseoksia käytä, kun niissä on sitä natriumglutamaattia", sanoo lisäaineilla peloteltu.
Osa kuluttajista pelkää arominvahventeena käytettävää natriumglutamaattia (E621) vaikka ei kunnolla tiedäkään, millaisesta aineesta on kysymys. Viranomaisten mukaan kuluttajilla ei ole syytä huoleen.
"Natriumglutamaatin haitallisuudesta ei ole tieteellistä näyttöä eikä sen saamiselle ole asetettu enimmäisrajaa. Oman terveytensä puolesta ei siis kannata olla huolissaan", rauhoittelee ylitarkastaja Kirsi-Helena Liukkonen Evirasta.
Herkimmät voivat kuitenkin saada glutamaatista oireita, jolloin ainetta sisältäviä tuotteita kannattaa välttää.
"On totta, että joillekin saattaa tulla päänsärkyä, huimausta tai allergiatyyppisiä oireita."
Allergia- ja Astmaliiton allergianeuvoja, sairaanhoitaja Tanja Virkkala kertoo, että E621 voi pahentaa astmaoireita, jos astman hoito ei ole tasapainossa.
"Natriumglutamaatti ei kuitenkaan aiheuta allergiaa."
Virkkala huomauttaa, että joskus voi olla vaikea erottaa, milloin oudot oireet johtuvat lisäaineesta ja milloin itse ruoka-aineesta.
Natriumglutamaatti on aminohappo, jota esiintyy myös luonnossa. Elintarvikkeissa sitä käytetään lisäaineena vahvistamassa ruoan luontaista makua.
Lue lisää maanantain Kalevasta.
