Kauppias Sari Huhtala ja hänen johtamansa Ylivieskan Cassa ovat Ruokakeskon testauksen kohteina Cassa-halpahintaketjussa tämän kesän ja syksyn aikana. Myymälän nykyinen päällikkö Sari Huhtala, 31, ryhtyy hoitamaan kauppaa itsenäisenä yrittäjänä.
Testauksen tavoitteena on löytää yhteistoimintamalli, jossa korostuvat yrittäjyyden ja ketjutoiminnan parhaat ominaisuudet. Kauppiasmallia on tarkoitus testata myöhemmin kesällä myös toisessa Cassa-kaupassa.
Ensimmäiset Cassat, joiden joukossa oli Ylivieskan Cassa, avattiin Lidlin puristuksissa viime vuoden vuoden helmikuussa. Tätä nykyä ketjussa on 26 kauppaa ja se työllistää noin 300 henkilöä. Ketjun toiminnasta vastaava Cassa Oy on Ruokakeskon tytäryhtiö.
Kauppiasliiketoiminnan testausta varten on rakennettu yhteistyömalli, joka poikkeaa perinteisestä K-kauppiasmallista, kertoi Ruokakesko torstaina. Mallin lopullisesta muodosta tehdään päätös testauksen jälkeen. Kilpailurajoitussyistä perinteistä mallia ei voida soveltaa halpahintaketjussa, joka edellyttää muun muassa yhtenäistä valikoimaa ja hinnoittelua.
Ylivieskan Cassa valittiin kauppiasmallin testauskohteeksi, koska kaupassa on testattu onnistuneesti useita halpahintakonseptiin liittyviä asioita.
Myymäläpäälliköstä kauppiaaksi siirtyvällä Huhtalalla on monipuolinen kokemus kaupan eri liiketoimintamalleista. Markkinointimerkonomi Huhtala on suorittanut K-ryhmän kauppiasvalmennuksen ja toiminut aiemmin K-kauppiaana Hartolassa.
Puolet iästä kaupassa
Sari Huhtala on työskennellyt kaupan palveluksessa puolet iästään, noin 15 vuotta. Hän meni kauppaan töihin jo opiskeluaikanaan. Itsenäisenä kauppiaana hän ehti työskennellä pari vuotta.
Ylivieskan Cassan kuusi vakituista ja kolme kesätyöntekijää siirtyvät uuden yrittäjän palvelukseen vanhoina työntekijöinä.
Kauppias Sari Huhtala luonnehtii elintarvikekaupan kilpailutilannetta kireäksi Ylivieskassa. "Cassan konsepti on hyvä, sillä on hyvä jatkaa. Hinnat ovat halvat, kulut pienet ja henkilökunta mahtavan ihana."
"Cassa-ketjun tarjoukset ovat yllättäviä henkilökunnallekin. Se on vetovoimatekijä. Tärkeää on, että merkittävä määrä tuotteista on kotimaisia."
Päivittäistavarakaupassa on meneillään uusjako, sillä S-market siirtyi juuri pois kaupungin keskustasta. Cassan sijainti on Huhtalan mielestä hyvä, koska keskustaan ei jää monta kauppaa.