Ruokailusta jäävän biojätteen määrää on onnistuttu vähentämään Metsokankaan koululla reilusti.
Oululaiskoulun oppilaiden oman idean mukaisesti jokainen ottaa ruokaa vain sen verran kuin jaksaa syödä.
Koulun oppilaat halusivat puuttua ensimmäisenä hukkaan heitettävän ruoan määrään eli vähentää biojätettä.
Idea biojätteen vähentämisestä syntyi ruokalatoimikunnassa, jossa on edustajia ylemmiltä luokilta.
Biojätteetöntä ruokailua alettiin kokeilla syksyllä. Tarkoituksena oli pysäyttää oppilaat miettimään, minkä verran ruokaa kannattaa ottaa lautaselle ja minkä verran jaksaa syödä.
Ketään ei pakoteta syömään. Jos oppilas ei kuitenkaan jaksa syödä ruokaa kaikkea, hän voi viedä loput biojäteastiaan kysyttyään ensin opettajalta luvan.