Berliiniin on avattu ravintola, jossa asiakkaat ja henkilökunta joutuvat olemaan pilkkopimeässä. Keskiviikkona avatun Unsicht-baarin tarjoilijoiksi onkin pestattu sokeita, sillä he pystyvät toimimaan näissä olosuhteissa parhaiten.
Ravintolan ideana on riistää kävijöiltä yksi aisti, jolloin he keskittyvät paremmin ruoan makuun.
"Asetan nyt lautasenne eteenne", kertoo tarjoilija Roland Zimmermann baarin ensimmäiselle lounasvieraalle.
Toinen lounastaja valittaa, että hän ei kykene löytämään pimeässä suutaan. Kolmas puolestaan arvuuttelee ääneen, mitä hän on syömässä.
"Olisiko tämä lasagnea? Vai jokin patavuoka?"
Unsicht-ravintolassa asiakas ei voikaan itse valita tarkemmin ateriaansa. Hän saa vain esittää yleistoiveen siitä, ottaako hän kalaa, lihaa vai kasvisruokaa.
"Ihmiset yllättyvät siitä, miten heidän kielensä ja muu makuaistinsa lähettävät signaaleita, kun silmät eivät voi sitä täällä tehdä", Zimmermann lisää.
Aterian nauttiminen pilkkopimeässä kestää kauan, yleensä noin kolme tuntia.