Kauppurienkatu 5:ssä kävi toissapäivänä keskiviikkona täysi tohina, kun paikalle avattiin uutta ravintolaa, ravintola Beirutia. Nimi tulee siitä, että ravintolan perustajat Hassan ja Muhammed Ataya ovat kotoisin Libanonista, Beirutista.
Miehet lähtivät 16-vuotiaina Libanonista sotaa pakoon Saksaan. Siellä he opettelivat ravintola-alaa ja päättivät ryhtyä kokeiksi.
Toinen veljeksistä meni Tanskaan ja toinen Norjaan opiskelemaan keittiötaitoja. Miesten tie toi Suomeen lomalle ja he ihastuivat Ouluun ja sen rauhallisuuteen sekä turvallisuuteen. Siitä se idea sitten lähti.
Ravintola Beirut tarjoaa asiakkailleen perinteisiä libanonilaisia ruokia. Veljekset tekevät kaiken alusta asti itse, 26 vuoden kokemuksella, vaikka eivät suomea osaakaan. Heillä on apunaan tulkki, joka kääntää puheet. Saksaa ja englantia yrittäjät osaavat jonkin verran.
Hassan ja Muhammed Atayan ruokalistalta löytyy jopa 50 erilaista ruokalajia. Oulussa kun ollaan, yksi pizzakin mahtuu listalle. Annoksensa voi joko syödä paikan päällä tai ottaa mukaan. Aitoon libanonilaiseen tunnelmaa johdattaa arabialainen musiikki.
Muutama periaate ravintolalla kuitenkin on. Beirutissa ei anniskella alkoholijuomia, koska omistajaveljekset eivät kyseisestä litkusta perusta. Ja kokit käyttävät ainoana lihana naudan sisäpaistia.
Kirjoittaja on työelämään tutustumisjaksolla Kalevassa.