Leivän hinta on noussut Mosambikissa ja johtanut väkivaltaisiin mielenosoituksiin.
Mosambikin maaseudulla ei edes haaveilla leivästä. 80 prosenttia maanviljelijöistä elää omavaraistaloudessa ja lähes puolet maan asukkaista on aliravittuja. "Kun kuiva kausi tai tulva tulee ja elämme nälässä, tappelemme krokotiilien kanssa samasta ruuasta", kertoo Celestina ja osoittaa Zambesi-joesta haarautunutta joenuomaa.
Jos krokotiilit käyvät liian vaarallisiksi, kyläläiset alkavat syödä banaanin juuria. Ne kuivataan ja hienonnetaan. Kypsennettynä juuret eivät maistu miltään, mutta täyttävät vatsan.
Mosambikin yksi vähiten kehittyneistä alueista on Zambesin maakunta. Siellä ovat tulvat ja kuivuus lähes jatkuva riesa. Viimeisimmän satokauden aikaan ei ole juuri tullut sateita.
"Jos kuivuus jatkuu, on maa liian kuivaa myös vuoden toista satokautta ajatellen", Celestina toteaa.
Ruuan saatavuuteen on etsitty keinoja. Perinteisesti mosambikilaiset kuivaavat kalaa, jota syödään lähes kaikkialla. Mutta muuten maaseudun asukkaat eivät ole juurikaan varautuneet säännöllisesti toistuviin luonnonilmiöihin.
Ratkaisun toivotaan löytyvän uusista menetelmistä säilöä ruokaa. Projekti Zambesissa opettaa Mopeian kyläläisiä miettimään tulevaisuutta.
Vapaaehtoisten voimin järjestetty "hillosessio" kerää paikalle useita kiinnostuneita. Pöydälle on levitetty vihanneksia, jotka ovat tuttuja kotipuutarhoista.
Lue lisää keskiviikon Kalevasta.