Jouluun ja joulupöytään liittyy paljon symboliikkaa aina väreistä manteliin riisipuurossa. Liisa Väisänen on perehtynyt uudessa kirjassaan ruuan erilaisiin merkityksiin, joita emme nykyään yleensä edes huomaa.
Joulupöytä katetaan meillä ja muualla vähän hienommin. On pöytäliina ja kynttilöitä, kinkku ja riisipuuroa. Kuivattuja hedelmiä ja joulupullaa. Usein jouluna myös keräännytään yhteisen pitopöydän ääreen ja muistetaan vähävaraisiakin.