Jätetään perinteinen astiankuivauskaappi kokonaan pois. Tällaiseen ehdotukseen törmää usein, kun ryhtyy suunnittelemaan uutta kerittiötä tai remontoimaan vanhaa. Suunnittelijoiden mielestä nykyisin yhä useammassa taloudessa astiat tiskataan koneella.
Vähäiset käsitiskit neuvotaan kuivaamaan joko astianpesukoneessa tai pöydällä pidettävässä pienessä astiatelineessä. Perinteinen kuivauskaappi ei aina edes istu suunnittelijan nykyaikaiseen kaappikokonaisuuteen.
Pohjois-Pohjanmaan Martat ry:n neuvoja Marja-Leena Pirkola ei pidä lainkaan kuivauskaappeja uhkaavasta sukupuuttoon kuolemisesta.
"Jättämällä kuivauskaappi pois halutaan kaiketi säästää kaappitilaa. Ja nykyisin trendinä on, että käytetään samoja astioita, jotka kiertävät astianpesukoneen ja kaapin väliä."
Hänellä itsellään on muutama vuosi sitten uusitussa keittiössä yksiosainen kuivauskaappi perinteisen leveän, kaksiovisen sijasta.
Harvoin missään huushollissa säästytään täysin käsitiskiltä. Kattilat, puiset kauhat ja lastat ja useimmat muoviastiat kannattaa aina pestä käsin. Sunnuntaikattauksen riisiposliini ja hopea-aterimet kammoksuvat konepesua.
"Itselläni on mökillä vanha pieni laatikkomainen kuivausteline, ja sellaisissa oloissa se puoltaakin paikkaansa. Kotikeittiössä hellan tai lavuaarin yhteydessä oleva pöytäteline kuitenkin altistuu epäpuhtauksille, pölylle ja pesualtaasta tuleville roiskeille", Pirkola muistuttaa.
Jotkut pöytäkuivaajat voi taittaa kokoon, kun niitä ei tarvitse. Toiset mallit taas - säästäessään kaappitilaa - vievät sitten oman osansa pöytätilasta.
Myös pyyhekuivaus on ilmakuivausta epähygieenisempää.
"Astiapyyhe pitää pestä 80-90 asteessa ja sen täytyy olla silitetty. Kuuma silitysrauta sterilisoi kankaan. Konepesunkin jälkeen ruokailuvälineet tulee kiillottaa, jotta niihin ei jää läiskiä", Pirkola ohjeistaa.
Astiankuivauskaappi on suomalainen keksintö ja se kehitettiin kotitalousopettaja Maiju Gebhardin johdolla Työtehoseurassa vuosina 1944-45. Gebhard laski että suomalaiset perheenäidit käyttivät elämänsä aikana tiskaamiseen ja astioiden kuivaamiseen 30 000 tuntia.