Kysy Martalta -chat on pyörinyt kuumana viime päivät. Martat neuvovat ruuanlaitossa ja kodinhoidossa joulun alla.
Koordinaattori Katariina Juurikkala Marttaliitosta kertoo, että chatin kysymykset ovat olleet paljolti samoja kuin vuosi sitten. Martat vastaavat ihmisten jouluisiin kotitalouspulmiin toista kertaa chatissa.
Yksi yleisimmistä kysymyksistä on ollut: milloin kinkku kannattaa ottaa sulamaan?
– Mieluummin ajoissa kuin myöhään. Kinkku kannattaa ottaa jääkaappiin sulamaan ennemmin ajan kanssa kuin sulattaa sitä hirveällä kiireellä esimerkiksi kuumassa vedessä. Tarkkaa aikaa on vaikea sanoa, sillä se riippuu kinkun koosta, Juurikkala kertoo.
Milloin laatikot olisi hyvä valmistaa ja miten ne säilyvät joulun pyhät?
– Jos laatikot paistaa aatonaattona, niitä voi nauttia huoletta joulupäivät. Laatikot on hyvä valmistaa pienemmissä lootissa ja lämmittää rasia kerrallaan. Jos käyttää pakastelaatikoita, ne voi laittaa sulamaan jääkaappiin aattoaamuna. Lämmityksessä menee siten vähemmän aikaa. Laatikoita ei ole hyvä lämmittää monta kertaa joulupyhien aikana, vaan ottaa käyttöön vain sen verran kuin kerralla menee.
Miten kauan piparit säilyvät? Miten paljon joulutorttuja olisi viisain paistaa kerralla?
– Peltirasiassa piparit pysyvät rapeina ja hyvinä viikon-kaksi huoneenlämmössä. Joulutortut ovat parhaimmillaan juuri paistettuina. Siksi niitä olisi suositeltavaa tehdä joulun aikaan useammassa erässä kuin kerralla paljon.
Miten joulusiivouksen voisi hoitaa helpoiten?
– Imuroidaan, pestään vessat ja puhdistetaan jääkaappi. Jääkaapista puhtaus on tärkeä asia. Sieltä kannattaa nakata pois vanhentuneet tuotteet, ennen kuin sitä ryhtyy täyttämään jouluherkuilla. Muuten kaappien siivouksesta ei kannata tähän aikaan stressata, jouluna on suositeltavaa olla armollinen itseään kohtaan.
Millä keinoilla joulun tunnelman saa kotiin?
– Joulun tunnelma syntyy myös tuoksuista. Valmistaikinasta voi nopeasti leipoa pipareita. Vaikka kotona ei olisikaan aitoa kuusta, sisälle on mahdollista tuoda havuja tuoksumaan. Sytytetään kynttilät, rauhoitutaan ja vähennetään valoja.
