Torstai-iltapäivänä Antellin leipomon koneet käyvät vielä täyttä vauhtia. Perinteiset RuisRuis-leivät liukuvat pakattuina kourusta, valmiina toimitettaviksi eteenpäin.
Leipomon viimeiset leivät tulevat uunista illalla.
– Tänään pistetään yhden kirjan kannet kiinni. Maanantaina alkaa hallin tyhjentäminen, kertoo leipomon tuotantojohtaja Riika Lantto.
Reippaita ovat myös työntekijöiden liikkeet.
– Kaikki tekevät työnsä loppuun saakka.